Sage Barista Express Impress

De Sage Barista Express Impress Stainless Steel is de nieuwste halfautomaat van Sage. Met deze machine zet je in minder dan een minuut de perfecte espresso, van koffieboon tot espresso. Hiervoor maakt de Sage Barista Express Impress gebruik van de 4-stappenformule van professionele koffiezetapparaten. Door het volgen van deze vier stappen geniet jij thuis van heerlijke espresso’s en andere koffiespecialiteiten.

1. De ideale dosering
De juiste hoeveelheid koffie is van groot belang voor het zetten van een espresso. De Sage Barista Express Impress Stainless Steel is voorzien van het Impress™ Puck-systeem. Dit systeem zorgt voor de juiste, perfect aangedrukte dosering koffie, terwijl er minder gemalen koffie op het apparaat en het werkblad terechtkomt. De molen met maar liefst 25 maal standen maalt de bonen tot de juiste grofheid, daarna dient de gemalen koffie met precisie aangedrukt te worden. De Sage Barista Express Impress oefent een constante druk van 10 kg op de versgemalen bonen. Het proces wordt afgerond met een finishing twist van een barista (7°) voor een gladgestreken puck. Mocht je dosering iets meer of minder koffie nodig hebben, dan wordt dit automatisch gecorrigeerd door het intelligente doseersysteem en opgeslagen voor de volgende zetbeurt.

2. De optimale druk
Om een heerlijke, romige en karamelkleurige espresso te zetten dient het water onder de juiste druk door de koffie te lopen. De Sage Barista Impress begint met een pre-infusie bij lage druk, gevolgd door een extractieproces onder hoge druk, 9 bar. 9 bar is de ideale druk voor het bereiden van de perfecte espresso. De machine garandeert deze druk door Italiaanse pomp van 15 bar.

3. De precieze temperatuur
Met een precieze temperatuur haal je de mooiste en beste smaken uit je koffie. De ideale watertemperatuur voor een perfecte espresso is 93 ºC. Het Thermocoil-verwarmingssysteem met PID-temperatuurregeling zorgt dat het water precies 93 ºC bereikt voor perfect uitgebalanceerde smaken.

4. Krachtig stoom
Zet jij graag cappuccino’s en latte macchiato’s? Dan is deze stap cruciaal. De Sage Barista Express Impress heeft een krachtige stoomdruk van 130ºC voor snel, fluweelzacht microschuimmelk.