Beschrijving
Direct trade, single estate, specialty koffiebonen van de Finca Sebastian uit Llano Bonito, Naranjo in het westen van Costa Rica.
De plantage Finca Sebastian van eigenaren Fernando en Angie is met zijn ligging en klimaat een werkelijk koffieparadijs: er is ochtendzon en middagregen en het is gelegen op vulkanische grond op een hoogte van 1800 meter waar het niet vriest. Deze ideale omstandigheden geven unieke smaakeigenschappen aan de koffiebonen en zorgen voor een optimale balans tussen aciditeit en body.
De boon is een Milenio Red Honey en heeft de fruitige smaaktonen van mandarijn en sinaasappel, een lichte smaak van grapefruit, notige smaaktonen van cashewnoot en amandel en een friszoete afdronk van citroengras, honing en ahornsiroop.
Deze koffie betreft een ‘direct trade’, dat wil zeggen dat de koffie is geïmporteerd zonder tussenpersonen. Dat is mogelijk gemaakt door het project #jointheboat van Grounds Costa Rica, waaraan Gebrand op Smaak samen met een collectief van andere kleine koffiebranders heeft meegedaan. Met zijn allen hebben we een container gedeeld en de koffiebonen rechtstreeks vanuit Costa Rica naar Nederland geïmporteerd. Koffie van de hoogste kwaliteit, rechtstreeks uit de handen van de boer in jouw kopje!
